李新年看的不爽利,从屋子拖出一把木梯,提着一把刷子,蹬蹬站上去刷洗。 直到墙壁又恢复干净如昨,李新年开始洗手做饭。 掏出两块从窄街上买的嫩豆腐,切成小块焯水,同时剁好细牛肉沫子,把葱、姜、蒜、辣椒等等这些配料都准备好。 烧油加入花椒炸香,又捞出丢弃,加入葱姜蒜末爆香,用辣椒、酱油、豆豉代替豆瓣酱,把牛肉末炒至变色,再放入盐糖。 这些都做完后,倒入适当清水,再下好提前备好的豆腐,翻搅裹满汤汁,再次放入辣椒花椒,稍煮一会,最后淀粉勾芡出锅,洒下葱花。 便是一锅麻婆豆腐,李新年盛完大米饭,开口开吃。 等日后闲下来,不如试试制作豆瓣酱……不然始终还是差点味道。 此时月光与昨日无二,流光如霜,倾泻...
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