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周怀山卸完煤炭,拿了两个包子又出发了。
几个孩子去菜地摘了青海椒、掐了茴香,割了韭菜、还割了几颗飙苔了的牛皮菜菜苔回来。
牛皮菜柔嫩多汁,除了可以做饲料喂养猪、鸡、鸭、鹅等牲畜,还可以用来食用。
其味:甘、寒、无毒。还含有丰富的维生素c,还原糖,钙,铁,钾,粗蛋白,纤维素等微量元素,有利于人体的健康,具有清热解毒,行瘀止血的功效。
牛皮菜中含有草酸,与食物中的钙结合,形成草酸钙,不利于钙的吸收,患有骨折以及骨质疏松的人不宜食用。
牛皮菜煮耙后用水冲洗一遍,再挤干水分用酸海椒和泡姜还有茴香烩炒,韭菜炒鸡蛋,油底肉炒青海椒,杨春燕还烧了个酸菜粉条汤。
饭菜端到桌上摆好,大伙儿围在一起边吃边说。
周家康吃了一片油汪汪的油底肉,“好吃,一点都不腻!”
周小文点头,“我觉得油底肉是最最最好吃的肉。”
周小倩吃了一片,说道,“幺婶,山上好多人,如果不教那些人认红菇,老祖和爷奶能把背篼装满。”
周家明几个腆着肚子靠着竹椅,“还是幺婶和我奶做的饭菜好吃,我们都吃撑了。”
杨春燕把锅碗收拾干净,喂饱小九儿,想去后山大坑看看有没有红菇,便把孩子给周母带着,换上筒靴,背上背篼,拿着药锄和砍刀出发朝后山走。
周母笑着一人拍了一下,“几个小油嘴,都跟你幺爸学的,在哪吃就说哪里好!”
周家康立马赞同,“就是,还不如用来买好吃的!”
“显摆!”周家明解开拴在栅栏上的绳子,顺着周怀安挖出来的小道朝下走,“幺爸啥时候把这里用水泥硬化一下就好了。”
杨春燕撸了周家康一把,“去大坑看看有没有红菇!”
周家亮大声道:“我晓得,这叫打草惊蛇!”
杨春燕听着几个小孩说得热闹,看着愈发清脆的大坑,觉得这地方真的不错,要是建农家乐的话,肯定是一个吸引人的好噱头。
“嗯嗯!”几个孩子点头如捣蒜。
周父接着说道:“等会儿你大嫂和二嫂该回来了,跟她们说一下,今天的红菇得挑仔细点,万一把毒红菌放进去就麻烦了。”
周母笑道:“不用去喊,我跟她们说好了的。”
周家亮看了看,“要是一直硬化到下面,我们就能当梭梭板了。”
说话间,几人都吃饱了,老爷子放下碗就去接着收拾那些红菇,周父也跟着他走了出去。
周家康:“才没有,真的是你和幺婶做的好吃!”
周小倩说:“这么高用水泥铺下去,肯定要好多钱!”
“大坑啊!”周家明几个都跟了上来,“我们也要去!”
周小文细声细气的说:“幺婶,我奶说这几天的老梭都喜欢在阴凉处乘凉,走林子和草丛要先用棍子敲打一下。”
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