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冯氏是一点就透的人,把杜奶妈好生夸了一顿,卢婆子纳闷了起来,姓杜的何时心思这般细腻通透了。
连她都没有想到这样的主意,莫非是她女儿七姑想出来的不成?
“娘子,杜奶妈出的是馊主意,咱如何能诳骗张姨妈,张姨妈见多识广,到时,还有官娘子们,此事被拆穿,岂不是丢了大脸。”
冯氏让丫头去灶房把胡娘子唤了过来,把杜奶妈出的主意,与她说了,她听罢,并不赞成。
“人杜奶妈出的主意不好,那你胡娘子可有什麽好主意?”
冯氏摇着手中的生绡白团扇,走到屋里的冰鉴旁,打开了上面的花梨木夹,里面放着几l块冰,冰水滴滴答答的流到了下面的木槽子里。
冰块中间放着一盏泻黄汤,她口疮难捱,疼得不能吃东西,一早让婆子去药铺抓的药草,来家里煎成水用。
胡娘子被问的支支吾吾,半天没吭声,她不是没有和冯氏出过主意,让她拿银钱买上二十几l只山羊,她就不信她做不出好菜来,可冯氏不肯拿这麽多银钱出来。
“我即使给你百贯银钱,你做出来的菜,就一定能堵住张姨妈的嘴吗?杜奶妈的主意,我看不错,她说的话也句句在理,伯府要的是讲究,咱就给她讲究。”
“这可不是馊主意,能让咱吴家少出一笔银钱,还能得脸面,胡娘子,人不能一味古板。”
卢婆子忍不住帮腔说道,让胡娘子想几l个有出处的菜来,就如同那陈年的梅花雪水一样。
日头升升起起,转眼间,就来到了后日。
吴家门口落的有大轿,小轿,录事家的娘子张氏,因吴芳姐的事,多亏有她提醒冯氏,俩人又是拐着弯的亲戚。
冯氏生辰,说什麽也要请她来,她是个有心的,晓得吴家今日来的人多,担心冰不够用,一早就让家里的下人给冯氏拉来了一车冰,走的还是角门。
灶屋,梁堇晓得今日忙不过来,昨日便请了相熟的香豆来帮忙,还有桂姐,桂姐多有抱怨,但还是来了。
“前面开席了,卢妈妈说一炷香后,再上酒黄鱼。”
外面烈日炎炎,香豆从前面问话回来,脸上都是汗,得了香豆的话,梁堇把碟子摆了出来,摆的时候小心翼翼的。
这一共是八个一模一样的碟子,都是瓷的不说,上面还带着钴蓝色的花纹,是打外面赁来的,与席上的盏子,碗是一套,要是碎了一个,都不好交差。
“好香啊……”
香豆和桂姐都围了过来,看梁堇往碟子里盛鱼,馋的不行,锅里剩下的还有两碗粘稠的汤,眼见中午了,她们都还没吃饭。
胡娘子那处,忙着做席面,下人的饭还不知什麽时候能做上,做不做都不好说。
一炷香过去后,不用梁堇她们去送,有专门上菜的婆子来端鱼。
婆子走后,梁堇便能闲下来了,她回到自个家,拿了些麦面和菜来,揉了一锅面出来,煮好的面,有两
指宽,捞出来丢进盛了井水的木桶里泡着。
端来的有一块腌腊肉,掺着芽菜炒的油汪汪的,又切了两根胡瓜,胡瓜其实就是黄瓜。
切成细丝,一股胡瓜独有的清香之气,扑面而来,要是此时有冰块,放进冰块里冰上片刻,吃起来更好。
在木桶里用细长的牙箸捞上来半碗面,面上浇一勺鱼汤,再放些腊肉菜,胡瓜丝,一拌便能吃了。
“二姐,你做的冷淘面,比市井王婆婆家卖的还要好吃。”
仨人关上了门,躲在屋里吃的汗津津,桂姐连说话的空都没有,吃完一碗,又去捞了一碗,多搁鱼汤和腊肉。
香豆说的是王婆婆家,梁堇和桂姐也去吃过,她家的浇头,有干笋鸡杂,鸡丝,肺儿鲜,窜香鱼皮,料浇虾,大燥子,煎红肉,糟鲫鱼……
不仅有面还有官粉,冷的,热的,温的,想吃哪般有哪般。
人家做了十几l年,擅做这些,做的精细又有味道,梁堇爱吃她家的料浇虾,那婆子把面揉的,吃起来格外劲道。
就在她们仨吃面的时候,胡娘子那的人都在忙,忙的连口气都喘不得,更别提吃饭了,一个个都饿着肚皮。
前面中堂,席上坐的都是官娘子,分成左右两列,中间上首坐的是冯氏,左边下首是刘同知的娘子齐氏,右下首坐的是赵判官家的娘子。
张姨妈被安排坐在了末席,和一小官家的娘子同席,照规矩,这儿没她的坐,让她坐在末席,已是给足了她脸面。
中堂里摆了两台冰鉴,又竖了一架雕木描金鸳鸯屏风,还是六扇面的。>>
另有一木桶里,堆满了冰块,上面放了一个五彩春草提梁银罐,里面盛的是梅子酒,席面上有添酒的丫头,壶里的酒没有了,便来银罐里取。
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