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第431章 不顶饱的东西不那是绝顶的鲜味（第3页）

河蚬对于水质的要求非常苛刻。

它既没法生存在纯淡水的环境中，也没法生活在纯海水的环境中。

只有在咸淡水交汇的地方，才能发现河蚬的身影。

另外，它只能生存在中性水质中。

一旦水中的ph值低于65，酸性的水质会腐蚀贝壳角质层，影响酶活性和钙吸收，导致生长缓慢。

ph值高于90时，碱性的水又易引发碱中毒，破坏鳃部黏膜，从而导致河蚬大面积死亡。

在现代，这种纯野生的河蚬，因为水质污染，早就难得一见了。

这东西不仅味道鲜美，营养价值也极高，富含蛋白质和微量元素，对身体大有裨益，简直是天然的补品。

在伙夫眼中没什么肉的河蚬，在夏沐看来却是极好的美味。

想到那一口鲜掉眉毛的滋味，夏沐心里顿时就有了主意。

“这桶河蚬，我要了。”

“啊？”

几个伙夫面面相觑，以为自己听错了。

河蚬在乡下可很少有人吃。

河蚬的肉很少，一斤河蚬能有一两肉就非常不错了。

当然，如果仅此而已，那么大家肯定不会抗拒。

肉少对于乡下人来说并不是什么太大的问题，肉少多吃几斤就是了。

少人吃的主要原因是，河蚬一点都不顶饿。

就算吃下一大锅的河蚬，要不了两个时辰，肚子就会饿得咕咕叫。

林大田也愣住了：

“大人，您要这东西干嘛？这玩意可没多少肉。”

“我自有妙用。”夏沐笑了笑，不容置喙地说道，

“大田，等下给伙房送只肉鸡过来。”

用一只肉鸡，换一桶没人要的河蚬？

伙夫们彻底傻眼了。

一只肉鸡，少说也有2~3斤，无论是吃肉还是炖汤都是极好的。

用它换这桶不值钱的河蚬，这位大人莫不是在开玩笑？

“师傅，换吗？”夏沐看向那个年长的伙夫。

“换！换！当然换！”

伙夫回过神来，激动得脸都红了，连连点头，生怕夏沐反悔。

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