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第191章 状元之争（第2页）

“这倒也没什么诀窍，就是费些功夫罢了。”

“取适量面粉，加一勺盐，用冷水和面。和成团状后，醒面约一刻钟。”

“醒面之后，再反复揉搓，切剂子，搓成细条，再多抹一点油。然后，要用半干湿的帕子盖上，再醒上二刻钟。”

“这时候，民女会将事先剁好的牛肉馅打水。这水必须先加了八角、桂皮、香叶，用热高汤泡上半个时辰。”

“打水的时候，还要加入适量的上品酱油。打水则要向着一个方向搅拌，直到馅料发黏。”

“此时，再加入盐一勺、糖一勺、胡椒粉一勺、孜然两勺。这些调味料，可以根据每个人的口味作调整。”

“不知道民女刚才奉上的饼，合不合圣上的口味？”燕燕问道。

“嗯，很好，很合朕的口味，你接着说”永乐皇帝没想到一块看起来不起眼的饼，居然有这么多道工序，已经听得入了神。

“这时候再将剂子擀成长条，放入拌好的牛肉馅，一边包一边拉，留出一段面刮丝，再抹上油酥。”

“最后下锅煎炸半刻钟的样子，就能出锅了。”

“这金丝牛肉饼，外观色泽金黄，拉丝酥脆。内里馅料滑嫩，汤汁鲜美。只是吃的时候要当心一些，要先咬一个小口，小心吸出汤汁，再慢嚼细咽，最是美味不过了。”

“若能配上一碗陕西的小米粥，再来一点江南的腌咸菜，那滋味才叫”mgonЪoΓg

燕燕说起自己的老本行，一时忘了情，居然忘记了这是在向皇帝回话。

她看到永乐皇帝、朱高炽还有高希愣愣地看着她一言不发，还以为自己说错话了。

“民女失言，说错话了，望圣上恕罪。”燕燕吓得又跪了下来，对着永乐皇帝磕头。

朱高炽见她太小心，便笑着对她说道：“哈哈，起来吧，你哪里是说错话了？你是说得太好了，你看看，将圣上说得越来越饿。去，就按你说的，再去端三碗小米粥，一碟子江南的腌咸菜来。”

燕燕起身去了，永乐皇帝看着她的背影问道。

“高希，这厨娘你是从哪里弄来的？这做菜的功夫着实了得，这‘说菜’的功夫更是不得了。朕差点让她说得口水都流出来，哈哈哈。”

“陛下，她叫燕燕，本名吴欣燕，是应天府第一青楼含芳楼的厨娘。臣是求了含芳楼的金妈妈，才请她来这里帮一阵忙。”

“哼，你这里又不是青楼，要青楼的厨娘来做什么？定是你使促狭（喜好捉弄人），要寻什么事！”

永乐皇帝两块金丝牛肉饼下肚，精神状态也好了许多，和高希开起玩笑来。

“好了，别装神弄鬼的了，朕也吃了你的饼了，说吧，你准备用沉淀资金做什么事，又要朕为你做什么？”

“圣上英明，便是如来佛祖，天上地下啥都晓得！”高希一通马屁，露骨且毫无技巧。

永乐皇帝也知道高希的马屁露骨且毫无技巧，但从高希的嘴里说出来，他很受用。

“行了，说你的事吧，别说些没用的东西，你以为朕闲得无聊，坐在这里净听你讲闲话吗？”

果然吃人嘴短，永乐皇帝回归正题。

“陛下，太子殿下，臣正计划开建一家‘大型超级市场’，需要陛下与太子殿下入股。”

“什么，又要朕掏钱？”永乐皇帝跳了起来。

无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。请，

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