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家里是没这么热闹过。
徐小溪就开始上菜,牛肉自己腌制的,色泽均匀,葱大段切好,只放香油,颜色搭配的也很好看。
钱丽铃站在一旁刚刚也就帮忙择了几根葱,就看到徐小溪切菜的时候刀跟案板的碰撞,很快,也很有节奏,切出来的菜大小薄厚都一样,都看呆了。
“我这还说来给你学两道菜呢,就这刀工就够我们自己回家练上几年的。”
刘巧丽站在一旁听到这话连连点头,她们是没这个水平。
猪蹄是早就腌制上的,酸辣可口,炖煮的又十分入味。
一道道凉菜开始上桌,后面是热菜,把炖汤的砂锅端下来,两个炒菜锅可以一起开始炒,锅包肉,回锅肉,糖醋鱼,梅菜扣肉是早就在蒸锅里蒸着的,毛血旺浇上油的瞬间,麻辣味到达顶峰。
徐淮他们几个小孩都喜欢吃这个菜,自己家做的毛血旺,下面的豆芽就垫的比较少,里面爱吃的毛肚午餐肉放的都很多,都是他们爱吃的。
徐小溪做的时候放料也没减量,所以很辣也很麻,是非常下饭的。
螺丝椒炒腊肉,白灼虾,蘸料也都调好。
钱丽铃跟刘巧丽就一直在厨房里帮忙打一些下手,端菜。
赵开放看着满桌子的菜是真的能感受到诚意。
最后一锅炖的鸡汤放在中间。
这种小桌子配的就是小马扎。
徐小溪把双皮奶凉水入锅蒸上,用篦子蒸了三层,才算是蒸完,一会蒸好再切上水果放在上面,下面就是□□弹弹带着奶香味的,软糯糯的,上面是凉丝丝的水果,甜而不腻。
“不用等我,都坐下吃吧。”
她擦擦手从厨房里出来,看人都坐下,但也没一个动筷子的。
钱丽铃让她跟自己坐挨着,“说的是一起吃饭,差一个都不行。”
徐小溪身上的围裙都没择,忙了一上午,其实还好,小活他们都帮忙干了不少,她看着这坐下的人。
“首先我以茶代酒就敬一下各位,感谢对我们徐淮跟徐池的照顾。”
徐淮跟徐池不知道为什么听到这话鼻头都有些酸。
刘巧丽笑着摆摆手,“不说那些,这都是举手之劳,咱们谁都会遇到个难事的,是不是。”
徐小溪不是个会太说场面话的人,把手里的一杯茶也都喝完了。
赵明柚其实是个情感很细腻的小孩,看旁边的徐淮跟徐池都有些难过,立刻开口。
“小姨,我想吃这个毛血旺好久了,再不吃就不烫了。”
他手里都拿上了筷子。
徐小溪笑着点头,“快吃吧。”
毛血旺要辣,要麻,里面的菜也都是新鲜的。
赵明柚爱吃毛肚,直接就夹上了一块,热气腾腾的,很烫但很脆,一点都不老,他以为要老了呢。
“辣的。”
张奶奶吃不了辣的,她面前放的是梅菜扣肉,还有锅包肉。
锅包肉要外面焦脆,里面的肉不能硬,要软,而糖醋汁要甜酸得当,太甜会腻。
作者有话说:
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