手机浏览器扫描二维码访问
第344章 不愧是被古人写诗赞叹的美味啊鱼鲊的批量做法求月票（第1页）
楼上包房里。
等陈燕把所有人的银丝鲊汤全都盛好后，大家这才端起碗，用小勺子舀起一小勺送进嘴里。
然后，所有人都愣住了。
“这味道，这口感，不愧是银丝鲊汤啊！”
“一口下去，仿佛回到了古代那些文人雅士的宴席上。”
“也难怪唐宋那些大家不断的写诗赞美呢。”
“这鲜美的滋味，确实值得写诗写文章赞叹。”
“尝了这口汤，总算明白孙月娥为什么会抱怨了，这里面头发丝儿一样的鱼丝得一刀一刀切出来，得多费劲啊。”
“这家店的老板真是好手艺！”
“……”
赞叹声不绝于耳，大家又品尝两口，话题从银丝鲊汤转到了鲊上。
任崇墨说道：
“唐朝时候，鲊是王公贵族享用的美食，当时的文人只有参加那些高门大户的宴席才能品尝到，诗句中多见奉承；宋朝就成了文人雅士的专享，多用鲊来形容心情，到了元明年代，成了落魄书生的专享，可见美食一直是自上而下发展的。”
耿立山一针见血的点评道：
“王公贵族都是暂时的，文人雅士也逃不过时局动荡，只有流落到民间，美食才能得以流传。”
许教授问道：
“立山先生是美食大家，这道鲊汤确实是失传餐品吗？”
耿立山尝了口汤，点头说道：
“银丝鲊汤确实已经失传，这道汤需要用高汤烹制，光这一点就限制了在民间的发展。不过鲊现在还是有的。”
见大家有些疑惑，耿立山给大家介绍了一下现今还保留鲊类食材的地方。
基本上两湖两广以及云贵川地区，都有用鲊保存食材的传统。
不过鲊的做法已经根据当地特征做了很大改变，跟书中记载的完全不同。
美食嘛，一直都在向前发展的。
八十年代那会儿，谁能想到川菜会在短短几十年内，从百菜百味发展成麻辣味一家独大的局面呢？
楼下厨房里，原本打算把汤废物利用一下的林旭，看着空空如也的汤盆笑着说道：
“这是涮鱼丝的汤，你们不觉得咸吗？”
魏乾说道：
“咸是咸了点，但好喝啊！”
“回头再做几条鱼呗，这吃着挺过瘾的。”
“就是，这道汤可以当成咱店里的高端菜品出售了，有典故味道也好，顾客们肯定抢着想尝尝味道。”
林旭说道：
“现在不是做鱼鲊的好时节，需要到农历四五月份用荷叶做，那个味道才更香呢。”
说完，他冲车仔吩咐道：
“回头再买些鲤鱼草鱼和鲅鱼吧，用这几种鱼再做点鱼鲊。”
“好嘞老板。”
吩咐完这事儿，林旭离开厨房，去了烤鸭炉那边。
联盟之国电掌门人 幼崽期禁止携汪出逃 我在凡人科学修仙洛虹 暴躁符文师竭诚为您辅助 兽降三国 绝色美女总裁的贴身保镖 命不久矣后我成了万人迷 [西游]抱紧哪吒大腿后我成了妖界大佬 养崽理财，十倍返利 披着马甲的我被当做美强惨 明末枭雄：从佃农开始 桃源小龙医 在玛丽苏文里考大学 咸鱼修仙超快乐的 十代目每天都在带薪摸鱼 明撩暗恋 越界 恋爱游戏怎会死路一条 绿茵崛起之路 台球博士
歌王
在我心中，曾经有一个梦， 要用歌声让你忘了所有的痛。 灿烂星空，谁是真的英雄， 平凡的人们给我最多感动。 重生平行世界，缔造歌王传奇！...
世界第一宠：财迷萌宝，超难哄
本书又名你是我戒不掉的甜秦南御第一次遇见纪微甜，丢了重要信息。秦南御第二次遇见纪微甜，丢了相亲对象。秦南御第三次遇见纪微甜，丢了人如果有人问他，最厌恶的异性类型是什么样的，他会毫不犹...
六零俏佳人
新书我家夫人又败家了已发求收藏，古代美食文，么么哒前世，盛夏怨恨家人的无情抛弃，为贺家人那群白眼狼付出所有，最后却落了个草席一裹，抛尸荒山的下场！重生回到悲剧尚未开始，盛夏发誓今生不会再将真心错付！哪怕吃树皮啃草根，她也要留在家人身边，同甘共苦！改写命运！一家人同心协力，走上致富的康庄大道！携手冷面男神...
余生有你，甜又暖
刚发现自己会被裴聿城的意识附身时，林烟是拒绝的。明明在酒吧蹦迪，一醒来，躺在了荒郊野岭。明明在家里打游戏，一醒来，站在了欧洲大街。明明在跟男神烛光晚餐，一醒来，站在了男洗手间。这日子没法过了！后来的林烟大佬求上身，帮我写个作业！大佬求上身帮我考个试！大佬求上身，帮我追个男神！大佬听说生孩子挺疼...
1号新妻：老公，宠上瘾！
被继母逼迫，她走投无路，和神秘富豪签定协议嫁进豪门。婚后三年，富豪老公把她宠上天。只除了没有生下继承人。豪华别墅里，裴七七气愤地将报纸砸在男人身上这上面说我是不下蛋的母鸡，唐煜，明明就是你的问题。男人放下报纸，一本正经地赞同小妻子的话怎么能乱写呢，你分明属猪！唐！煜！她气得跳脚！男人轻笑有没有孩...
遇见，傅先生
（出版名繁星告白时）父母偏心，闺蜜陷害，走投无路之下，叶繁星嫁给了坐在轮椅上的傅先生。他会教她弹钢琴，送她花，将她宠成了这个世界上最幸福的人。某天，同学聚会，她被人嘲笑，说她老公是个残废，他风度翩翩出现，让所有笑话她的人哑口无言。在人生最灰暗的时光里，有他牵引着她积极向阳而生，从而有了灿烂的人生。遇见你真好，我的傅先生。...