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第一百四十七章 动脉建设148（第2页）

吃完了饭，继续上工，某位年轻工人一拍屁股上的灰，跟上刚才叫他的组长。

他是赵地新招的工人，才跟老工人一起做工两个多月，他就习惯了纪律性，再这样下午，稍微训练以后领取武器，他就能成为合格的士兵。

如前所说，工人先天具有的组织性使他们成为优秀的兵源。

“里，不是我说你。”

组长语重心长地告诫他：

“我知道，你这个年纪，再去学那些字是有点难，可你怎么能课上睡觉呢？”

“组长，可我什么都不懂啊。”

年轻人有些委屈地说。

“什么都不懂更要学！”组长反问他，“不然你怎么进步？”

这个时代遍地文盲，直到陆大古推出面相平民大众的科举制度以前，没多少平民觉得知识很重要，这就造成了新占区工人夜校里许多人学习意愿不高。

“你看看你们同乡的枝，人家不就学的挺好嘛，还是要多学点东西，将来做有用的人才。”

“还有，训练也不要落下，挥刀要有劲！”

组长说得特别严肃。

他特别告诫里，最好有空的时候多练。

春秋战国可没有什么监控和网络，出门在外是真的需要武艺傍身，越偏远的地方越如此，尤以边陲最为突出。

为了尽快清理那些类人生物，陆大古光是维稳部队就往边陲多派了两万：

在那些勃勃生机万物竞发的热土上，各路不法分子、绿林豪劫精耕细作，深挖行业潜力，钻研行业痛点，不断拓宽赛道，让常人无法跟上他们充沛的想象力，别说是位处中间的汉国老人了，就是原本的燕赵魏地区人见了它们，都得直拍大腿，惊呼自己是小刀剌屁股，开了眼了。

这种情况下，还要到远离都城的地方修铁路，没点武力保障简直是嫌命长。

“咔.”

他们说话间。

给铁路工程队队员盛完饭的炊事员刚开始吃他们自己的饭，配上咸菜和汤，他们吃的很香，都觉得饭菜很鲜。

因为饭里加了谷氨酸钠，也就是味精：

淀粉在酸性作用下会水解为葡萄糖，再加入能产生谷氨酸的菌群，把温度控制在30到32度，细菌就会把营养物质发酵成谷氨酸，最后加入纯碱中和谷氨酸，即得谷氨酸钠，这是可以工业大批量造味精的办法。

靠着汉国这个1800万人口新生国家的力量，陆大古成功突破了。

他让平民百姓的餐桌又多了种选择。

尽管古代早有类似味精的东西，但它们往往只摆在高门大族的餐桌上，像鸡汤和骨汤就能提鲜。

大家也可以试试，效果差不多。

或者在烟台威海附近沿海石缝里找到一种叫海肠的生物，用一块磨光的瓦片或石片，火烤洗净后的海肠，再将它磨成粉，效果一样。

这就是古代鲁菜传男不传女的秘方。

再或者取虾皮80克，干香菇5朵；虾皮洗净，干香菇泡软切成片状，接着将香菇和虾皮沥干水分，铺上瓦片或石片板，火烤一个半小时，烤至虾皮金黄、香菇干脆，磨成粉末。

都可以作为味精的替代品。

当然，它们产生鲜味的物质其实依然是谷氨酸。

后世一些号称不用味精，斥为科技狠活的私立学校、幼儿园、高级中餐厅使用高汤作为替代品其实没什么必要，等于绕了一圈回到原点，汤喝多了还有嘌呤导致痛风的危险，差不多等于加钱坑孩子和自己。

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