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第75章 制作凉粉（第1页）

穆清婉一说要建厂，他们就觉得“处理厂”这个词有些别扭，更喜欢用“厂子”来形容。

但随着时间的推移，他们也渐渐适应了这个称呼，如今，这四家工厂，根据彼此之间的距离，分别是一二三四。

现在有了资金，再加上崔老板他们的帮忙，穆清婉倒是轻松了许多。

烈日炙烤着地面，而此时此刻，穆清婉忽然想到自己的院子内晾晒的牛毛草。

在暴晒了两日之后，那些暗红的牛毛草就变成了一种奇异的浅黄，等完全晾干后，牛毛草就会变成一种很有弹性的东西。

一斤已经风干的牛毛草，能做出四五十斤的成品，穆清婉打算用这二三两牛毛草来做一道清爽的凉菜给他们尝一尝。

穆清婉在晾干前，已经清洗了三四次，但上面的污垢却还有很多。

将这一株的牛毛草浸泡在水中一刻钟，然后将里面的一些海藻和细小的砂粒全部清理干净，然后再次进行烹饪。

这牛毛草是一种富含胶质的植物，只要加入适量的水和少量的白醋，慢慢炖制一些时候，直到其松软，用大拇指和手指一搓，就能把其捏成粉碎的情况，便是可以捞出。

用一块洁净的纱布将牛毛擦过滤，就可以获得一大半的浅黄的水，这水冒着腾腾的水汽，表面还冒着一些细小的水泡，看上去并没有任何的异样。

然后将牛毛草放入锅中，再加入少许的清水，将其重新加热，经过第二次的处理就会变成凉粉了。

再过几个钟头，这一锅浅黄的水就会化作一团晶莹剔透的凉粉。

凉粉很有弹性，不会容易破碎，用小刀在上面横竖划几道，就可以食用了。

有些人比较爱吃甜的，所以就会在上面放上一些糖、蜜汁、提子和花生米。

但是有些人比较爱吃咸的，就会加入一些调味品，比如酱油和葱，把他们混合在一起再食用。

而穆清婉将两种味道都做了几份，就是为了试探一下众人的反应。

她先是盛了两碗，打算去往萧恒和刑麒辉的住所，让他们尝一尝。

可是到了那里，却见刑麒辉、黑耀等人都走了，只留萧恒正一人在房间里看书籍。

“殿下，这是我新弄出来的一道小吃，不知道你们喜欢吃甜的，还是咸的，是以我就给你准备了两种。”

她说的分明是‘你们’两个字，可萧恒却是下意识听成‘你’，所以，他眼神深邃的看了一眼穆清婉，随后又低下了头。

“多谢穆小姐。”

“没事。”穆清婉将两碗凉粉放在了桌子上，然后就匆匆的走了，也没有多待片刻。

凉粉的味道好极了，陈氏和几个小家伙都吃了几碗，穆清婉看着他们如此的喜欢，就把剩下的都留了下来，其余的就带去海滩边了。

虽说有个县太爷的名头，可穆汛到底是个闲人，平日也不怎么待在县衙中，是以大部分的时候都待在海滩上了。

大家一边品尝软软糯糯的凉粉，一边啧啧称奇，谁也没想到，这平凡无奇的牛毛草，居然能做出如此诱人的美食。

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