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441岩烧和牛（第1页）

小姐姐连连点头

“好的，请李先生稍等一下。”

对方这稍等一下，确实不是客套。

一分钟不到，一个冒着热气的黑色岩板，就出现在眼前。

岩板烧，一种从外国传入的烹饪方式。

通常分成天然石板，以及石粉压制石板。

前者价格更贵，而后者性价比更高。

眼前这块石头纹理分明，显然不是合成的廉价石板。

不用担心使用久了，会出现化学物质析出的危险。

就听小姐姐在旁边介绍道：

“卡西托的岩板，密闭性高，含盐量和矿物质含量比普通的岩板高了几倍。”

“不需要调味，光是岩板就能提供足够的味道。”

“请问李先生喜欢几成熟呢？”

“六成就可以。”

李潇用大拇指和小拇指比出了一个6的姿势。

“好的。”

一番简单的交流，小姐姐很快用特制的银色夹子夹起一片m6的和牛。

红白相间的和牛，在接触到冒着热气的岩板的瞬间。

吱吱吱的美妙声音，就从岩板上传来。

随后，一股伴随着奶香的焦香牛肉味，飘入鼻尖。

香味很快就由远及近，切得极薄的和牛还是只需要6成熟。

根本不需要太长的时间，和牛的边缘刚出现焦黄，小姐姐就迅速地翻面。

另一面的和牛，与岩板的接触时间更短。

因为和牛本身就已经有了余热，只需要和牛稍稍靠近岩板，另一边就瞬间达到了5成熟。

小姐姐控制着银色的夹子，轻松一翻一卷。

原本平铺在岩板上的m6和牛就被卷成了一团。

原本还只是五成熟的m6和牛，在它本身的余温加热之下，迅速的达到了6成。

看到碗中熟度刚刚好的和牛，李潇挑了挑眉。

对方的火候掌控已经不比普通的师傅要差多少了，显然是经过了专业的培训以及长久的训练。

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