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第三十六章 鱼料理（第1页）

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有着蓝胖子黑科技的钓竿，曹昊他们很快就迎来了大丰收。

曹昊看了看时间，朝着蓝胖子他们说道：“你们先钓着，我来准备午餐。”

蓝胖子他们自然不会拒绝，而曹昊则是在蓝胖子那高科技的容器中挑选了一下，伸手直接抓住了两只秋白鲑。

秋白鲑是贝加尔湖的特产，在俄语里被称为欧姆利，素有“水中珍品”的美誉。

不仅肉质鲜美，刺少且软，由于贝加尔湖在北方寒冷地带，冷澈纯净的湖水中，秋白鲑生长十分缓慢，十年才能长到十几厘米，因而鱼肉组织细密，营养成分含量较高，是十分珍稀鱼种。

贝加尔地区食用白鲑的方法很简单，用盐淹渍，不再加任何作料，然后架在松木上慢慢熏烤。

加工后的鱼呈黄褐色，吃的时候，将外皮轻轻剥掉，露出里面的鱼肉。除了适口的盐味，再就是淡淡的木香。

曹昊陆续抓出六条秋白鲑，伸手一招，迦楼罗刀出现在了曹昊的手中，而曹昊的面前，则是出现了一个简陋的料理台。

迅速处理起秋白鲑，曹昊神情格外认真。

只见刀光闪烁，一只只的秋白鲑被曹昊去鳞、去鳃，内脏也纷纷被处理干净。

“十五秒一只鱼，速度还是不够快啊。”

曹昊喃喃自语，取了点贝加尔湖的湖水清理处理好的秋白鲑，脑海中则是出现了有关鱼料理的做法。

没办法，料理这东西，有的时候就是一法通，万法通。

虽然曹昊目前为止并没有接触过西式料理，但是对比要求更加严格的中式料理，西式料理的难度，说真的，有点低。

料酒，盐，葱姜腌制一下秋白鲑，祛除秋白鲑身上少许的腥味。

等腌制好了之后，曹昊取出两条放上烧烤架，直接制作烤鱼。

随后再取出两条秋白鲑料理，取下鱼肉切块，点火，热锅，平底锅放入黄油，化开之后，加入拍好的蒜末，炒香。

下入鱼肉煎制两面上色，淋入白酒。

曹昊趁着给烤秋白鲑翻面涂抹油脂时，顺势也调制好了两种酱汁。

一边给烤鱼刷上烤鱼酱，一边将收汁的香蒜煎鱼盛出，淋上曹昊调制好的另一种用奶油调制好的酱汁。

紧接着，曹昊将两只鱼借助冰块冰冻了一下，迦楼罗刀快速切片，很快一份鱼脍制作完毕。

而一直在烤制的烤鱼也是烤得差不多了，曹昊给其刷上了最后一层酱汁，也紧接着出炉。

“可以吃饭了。”

曹昊朝着蓝胖子他们说了一句，那群家伙立刻涌了过来。

拿起准备好的筷子，一个个的开始大快朵颐起来。

“好吃！好吃！太好吃了！”

“比我妈做的好吃多了。”

“都是鱼料理啊，这烤鱼外酥里嫩，搭配酱汁实在是太棒了！”

大熊他们一个个吃的满嘴流油，而曹昊则是微不可查的皱了皱眉。

这三道料理，系统给出的都是合格的六十分，但是曹昊此刻的舌头得到了强化，只是瞬间，曹昊就知道自己出错在了哪里。

“酱料味道过于浓重，掩盖了鱼肉原本的味道，香蒜煎鱼也是一样，蒜香遮盖了鱼香，虽然用淡口味的酱汁去中和，但是蒜味太过猛烈，并没有很好的驯服整道料理。鱼脍虽然不错，但是突出冰的特性在这样的环境下，太过于刻意，反而不美。”

曹昊将自己的料理批判的一文不值，心中却是知道，西式料理虽然简单，但是目前来说，还是有很多知识，是曹昊所不知道的。

他，还有很长的路要去学习！

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