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第二百八十一章 炖狗肉了（第2页）

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听干哥哥这么一问，我真愣住了，他说的这些，除了海椒以外，其他的东西都没有。

愣了一下，我才赶紧回道：“大哥，屋头只有海椒，其他的都没得。”

还没等宋华说话，父亲立马接过去说：“噢，我们屋头有，我去找。”话一说完，父亲就转身朝家里走去。

我不会做狗肉，这活自然就落到了宋华的名下了。

我们兄妹俩一个烧火，一个洗锅刷灶，很快就做好了准备工作，只等父亲将作料拿过来，便可以下锅了。

很快，父亲就拎着一袋子佐料过来了，还端了一大碗油和一碗豆瓣酱。

之前准备的时候，我们都将最重要的油给忘记了。

好在父亲想起来了，顺带过来，不然我家里真是没有油了，到时候又得让父亲再跑一次腿。

干哥哥将一坨老姜拍破放在砧板上，又将父亲拿过来的作料取出来，按照比例放在一起。

一切准备工作做好，他吩咐我将火烧得旺旺的。

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等锅里冒烟儿了，宋华便将碗里的油倒进去，接着依次放入拍破的老姜，一大勺豆瓣酱，炒香；

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倒入剁好的狗肉，翻炒。

这柴火灶做大锅菜，那是真的好。

灶里的柴火，噼里啪啦的炸响，红红的火苗舔舐着锅底；灶上，大锅里的狗肉，滋滋啦啦地往外冒着油；宋华抄着那洋铲似的大锅铲，翻炒个不停；

屋子里，烟火气，狗肉的香气，升腾起的雾气，弥漫开来，一种岁月静好的感觉，在不知不觉中展现无遗。

锅里的狗肉开始卷缩，宋华将剩余的作料全部推下去，再次翻炒，直到香气四溢，才从水桶里舀了几瓢清水倒进锅里。

清水下到锅里，卟嘟嘟，一阵白色的雾气升腾起来，模糊了宋华在灶后的身影。

雾气散去，干哥哥将锅铲放到灶台边上，跟我说：“妹，你把先前我给你的口袋拿出来，那里面装的可是好东西，现在可以下锅了。”

取出来蛇皮袋子递给宋华，看着他从里面掏出来一大把像老草烟干苗杆似的东西，翻来覆去拍打几下，扔进锅里，又抄起锅铲将那苗杆按进汤汁里，盖上锅盖，吩咐我把火烧的小一点，说是这样烀上两个钟头就可以吃了。

俗话说：“狗肉滚一滚，神仙都站不稳！”

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这话一点儿错都没有！虽然从没有吃过狗肉，可在我烧火炖狗肉的这段时间里，我可没少吞口水。

那真的叫香啊！

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