言情一品书

手机浏览器扫描二维码访问

第12章（第1页）

因为量多，萧悦多煎了一会儿，等锅中所有虾头虾壳味道都被激发，便往里加入开水。

「歘」一声，油花四溅，汤立马变成奶白色，虾的鲜味也全部融入汤中，咕嘟咕嘟地涨起来。

萧悦等待片刻，接着用漏勺将虾的碎片捞出，汤也盛出备用。

下一步再次热油，这次是煎制春笋，不需要太久，两面微焦黄就能重新倒入鲜浓的虾汤，放进虾仁和几片姜进行煮制。

约莫一刻钟之后，萧悦进行了最后的调味。

两种食材都以鲜为主，因此不用放太多调味料，适量盐和胡椒粉即可完美出锅。

春笋虾汤做好，下一道菜萧悦脑子里已经有了想法，那就是又香又脆的脆皮豆腐。

豆腐需要用盐水稍微浸泡，在此期间萧悦进行佐料的切制，准备起搭配的蘸水。

葱丶蒜丶香菜，加上辣椒面和盐，全部放在大碗中备用。

等待会儿炸豆腐时就能先泼两勺热油上去，再加入酱油丶香醋丶芝麻酱，就能成为一道沾什么都香的百搭蘸水。

除此之外，萧悦额外准备了干碟，即辣椒面丶花生碎和熟芝麻。

两种口味，供人选择！

这时豆腐也差不多了，萧悦将它从盐水里捞出擦干丶切块，接着锅中倒入宽油，油温升高开始下锅。

豆腐一共需要复炸两次，和风味茄子的酥不同，脆皮豆腐是纯粹的香，一口咬下去表皮都脆得掉渣那种。

吃到最里面又是烫嘴的滑嫩豆腐心，沾上蘸水，绝对一吃一个上瘾！

不过多时，锅中的豆腐接连块飘起，萧悦用漏勺将它一个个捞出，放进一旁的保温槽中。

系统出品的好处就在于，保温槽不仅能保温，还能保持食物刚出锅的口感，放多久都不会被水蒸气回软。

今天天气似乎稍凉了一些，萧悦越发对这个提前兑换出来的保温槽感到满意。

而且昨晚更换了一遍剩馀旧厨具的厨房，今天眼前可以说焕然一新，做起饭菜来心情都是美妙的。

萧悦装放好炸完的豆腐，两份蘸水也放在了保温槽的台面，正对脆皮豆腐的位置。

至此，今天的饭菜就全部做好了。

萧悦打开大门，将自带滑轮的保温槽推车推出去，代替了前几日食盆的位置。

如此一来，美观程度直接上升一个档次！

萧悦叉腰看了会儿，蹲下身将保温槽底部的滑轮固定好，保证不会随意滑动才放下心。

接着萧悦继续回厨房，将剩下的东西端出来。

过程中，月汀自助外的路口已经有人来了，依旧以方三红和李雄为首，自发地排起了队。

萧悦心下感到高兴，擦干净手在菜单上补写了菜式，赶紧去门口收钱接客。

顾客很快进入店中，仅仅两天，他们对于自助的规则就已经熟门熟路，但是对于每位饭菜的热情永远不会消退。

萧悦收完第一轮帐进去收空碗，满耳朵都是脆皮豆腐的「咔呲咔呲」声，春笋虾汤的夸赞也响彻桌间。

等萧悦洗完第一批碗出来的时候，这两道菜果然最先见底，红烧狮子头也即将紧随其后。

萧悦不假思索地转身，回厨房端出备菜，一道道加上。

「老板？」

七零大院后妈带来的幸运星  和前任协议闪婚后  请不要再撒娇了  囚于时间[刑侦]  别误会，我俩纯友谊  钓系大佬O的咸鱼A[穿书]  吻鹤  穿到贝克街当反派[综英美]  你好，成亲[女尊]  白切黑反派总想攀附朕(穿书)  和阴湿疯批前任重逢后  金珠  疯批美人强取豪夺义父计划  师尊，说好的克制呢  赛博老公竟是校草室友！  我带钥匙有用吗  和他离婚，嫁给我  捡来的小孩是仇家卧底/蜕生之日  一篇狗血鳏夫文  在无限场疯狂搞资源