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接收到她的眼神,朱天端着餐盘经过,配合着捧哏:“主厨小姐,你是不是应该先告诉大家,宫保到底是什么?说真的,我已经不是第一次被客人问起这个问题,毕竟这道菜可是我们餐厅的热门菜品。”
“宫保是中国古代的一个官职,相当于……威尔斯亲王的老师,在中国,老师可是非常受尊重的。”
“是的,我们知道,丁宫保是个杰出的官员。”有常来的熟客笑着插话,并指了指忙着上菜的朱天,“JO也对我们讲过他的故事,这道菜就是他的发明,不是吗?”
秦椒点点头:“丁宫保是贵州人,贵州是四川旁边的一个地方,和四川一样都喜欢辣椒。”
“没错,宫保鸡丁是贵州菜,不是川菜!”那位麻烦的客人终于又找到了话茬,“不是四川人,但发明了川菜,有人会相信这个笑话吗?”
秦椒给了他一个白眼,笑着问旁边的客人:“你出生在哪里?”
“伊斯坦堡。”
“现在你的国籍是?”
“英国。”
“明白了?道理就是这么简单。”秦椒朝那人摇摇头,餐厅其他客人都笑起来。
“丁宫保出生在贵州,先后在山东和四川做官。宫保鸡丁这道菜,就是他在四川时发明的。不过,真正做出这道菜的人不是他,是他家里的一个山东厨师。”
她讲山东的爆炒鸡丁,讲贵州的糍粑辣椒和糊辣鸡丁,讲这两种口味是怎么被丁宫保和他的厨师揉合到一起,用四川本地的食材加以改造,最终变成了如今咸鲜香嫩,糊辣中透着酸甜的宫保鸡丁。
“不断的学习,不断的变化,创造出更多的美味,这正是烹饪的美妙之处,也是我和熊猫饭店的愿望。”
等她结束有关宫保鸡丁的话题,那位找茬的客人不知什么时候已经不见了,而其他餐桌的客人不少都表示要追加一单,或是下次再来品尝。
秦椒松了口气,又偷偷问朱天:“你怎么知道他是被雇来找茬的?你们见过?”
“演技太烂,一看收费就不高。”朱天以过来人的口吻说,“进店就点了个宫保鸡丁,这就算了,好歹敬业点儿,别把鸡丁都挑着吃光了再找茬啊。说是垃圾,垃圾还吃得这么香?”
这时秦椒瞥见墙上挂锺,想起她还有个约会,便对克莉丝说:“等会儿周贝拉和她的朋友来了,帮她们安排个安静的位置,她好像有事找我。”
克莉丝突然露出古怪的神色:“周贝拉和她的朋友?她们早就来了……”
第218章周贝拉的朋友是什么了不得的大人物?
还没到约定的两点钟,周贝拉和她的朋友就已经到了?
秦椒见克莉丝的脸色,总觉得不太对劲:“她们什么时候到的?没有说要见我吗?”
克莉丝摇摇头:“就在那位客人找茬之前,大概是不想打扰你工作。”
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