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第27章 凉粉(第1页)

“凉粉,也不知道行不行。”方小宁用勺抹平后,“娘,我把它吊井沿上去。一会咱们就蒸凉皮。”

“好。”

宋安坐在院子里做竹碗,竹筷,有时候客人打包没带碗,这个竹碗,一个能卖一文钱。宋安知道这东西能挣钱,做的特起劲。嫂嫂说还要做新品,卖凉茶,需要的碗就更多了。

比起她俩弟弟,宋安真的太文静了。

日出而作,日落还不能歇。

“风哥,井里吊的黄豆糊糊你拿出来我看看。”忙着切第二天的配菜的方小宁说。

“小宁,这个……”

看着盆里的东西,有点像豆腐,却比豆腐光滑,细腻。这东西,他从未见过。他媳妇,为啥总能做些稀罕物。

下午的薄荷茶,简直凉到了他的心坎上,就是最近家里的黄瓜已经摘完了,最近都是和乡亲买的。

方小宁看了一眼盆里的凝固,这是成了啊!

“拿来给我。”

这东西比凉皮好做,成本也比凉皮低,猪油烧热盛进碗里,加入蒜末,水,一点点盐,酱油,辣椒酱,搅拌后倒在凉粉上。在加点黄瓜丝,葱花,芫荽点缀。

“来来来,大家试试这个凉粉,好不好吃!”

苏氏夹了一筷子,冰冰凉凉,辣辣的。

方小宁觉得黄豆凉粉比凉皮更Q,更弹,没有凉皮的筋道,它比较软糯。味道不如她以前吃的细腻,因为黄豆粉有点粗糙,石磨,始终没法和搅拌机比。

“好吃,嫂嫂,这个黄豆凉粉我好喜欢!”

“娘,风哥,你们觉得呢?”

“我觉得甚好。”

“我也觉得好吃。”

“这个,作为我们的新品,怎么样?天这么热,大家没胃口,它和凉皮一样开胃。”醋也开胃,可青石镇的醋,特别特别贵。

“我看行,就是这价格?”黄豆便宜,如果定低了,是他,肯定吃凉粉不吃凉皮,这不就等于,他们自己把凉皮生意搞砸了。

“和凉皮一样,8文。风哥,价格不能定便宜了,要不,咱家的凉皮生意就差了。还有,人家要是问啥做的,也不能说是黄豆。”

黄豆啥价格,谁不知道啊!

“成,我知道了。”

“盆里的明天带去酒楼,看他们要不要,凉粉,我们也切块卖,大家可以只买凉粉,回家自己拌。”

“自己拌?”

“嗯,这样就能当个菜,想加啥加啥,一块,咱卖6文钱。”

“成,咱们先试试,卖的好就买个石磨。”

就此定下,卖凉粉。

方小宁知道,东西加多,他们家的人手肯定不够用。真忙不过来,她打算叫上她娘和铁柱,铁柱力气大,可以磨黄豆,至于娘,就跟婆婆一起做凉皮。

这些,现在还不急。

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