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第 84 章 辣卤鸭舌（第2页）
大伯父愁眉紧锁：“家里的公鸡都给你了，这几
天给你运过去养了一两年的母鸡，产蛋不高，家里的鸡不够了，明天我让人给你问问村里有没有人卖土鸡。（）”
“?（）_[（（）”
颜烟眼睛一亮：“好啊，只要是走地鸡都行。”
跟大伯父视频完，颜烟跟往常一样翻阅群消息。
1群。
小雨漫步：【听群里姐妹说，马上要准备卤味加火锅模式，是真的吗，真的吗？@五颜六色的颜】
爱吃肉包：【星星眼，我想吃火锅！】
戒糖第十天：【我能说每次排队好多人大老远跑来买鸡肉火锅，我好馋，可惜是冷的，需要加热食用，学生党也想尝尝。】
五颜六色的颜回复小雨漫步：【@所有人，是真的，等手续办下来，大概还需要等两周。】
小鹿呀：【安静乖巧，坐等吃火锅。】
圆圆的兔脑壳：【火锅！能增加点烫火锅的蔬菜吗？】
爱鸭爱鸭：【卤鸡，鸡肉火锅，鸡的命也是命啊，不如咱们搞点鸭鸭吃吃吧！比如鸭舌头什么的，别人家卤味店里都有呢！】
颜烟回复爱鸭爱鸭：【明天安排。】
整理完预定单，给陈志鹏发去货单，另外要了十斤鸭舌头。
朝阳和煦，早晨穿一件薄外套，不冷不热，这样的天气最舒服了。
颜烟拎着一兜鸭舌到店里，看见沈沐依旧早早等候着。
见到颜烟，过来帮她接手上的重物：下次要拎东西，你可以喊我，让我帮你拎。”
颜烟掏出钥匙去开门：“还好，我觉得不重。”
她又问：“你吃早饭了吗？”
沈沐回：“吃过了，我还给你带了好吃的。”
颜烟轻轻颔首：“我今天要卤新品，可能有点忙，一会儿顾不上你。”
沈沐：“我不打扰你，你忙你的就好，如果有需要的话，可以跟我说。”
颜烟比了个OK的手势，拎着鸭舌头到厨房，放到容器里，用清水浸泡出血水。
颜烟忙碌的时候，沈沐帮忙熬着花生豆浆。
其实他不希望颜烟每天这么忙碌，但是这应该是颜烟喜欢的工作，所以他只好默默支持她。
颜烟嘴唇干涸得起了皮，沈沐把晾凉的温豆浆端来：“你要喝点吗？”
“哇，正好我有点渴了呢！”颜烟手里用食盐、面粉和白醋搓洗着鸭舌，分身乏术，就着他的手小口小口啜饮。
发现豆浆温温热，加了糖，甜甜的，豆子香和花生香很浓郁：“甜，不喝了，不喝了，放一会儿我再喝。”
搓洗几遍的鸭舌，冷水下锅，加葱姜、料酒、花椒、香叶和八角去腥。
焯水至鸭舌变色，立即捞出，过凉水。
紧缩的鸭舌，因为凉水，稍稍膨胀，这个步骤，可以让鸭舌吃起来更有嚼劲。
其它的步骤，颜烟借鉴了辣卤鸭脖
（）和鸭头的做法，开盖煮二十分钟，最后大火收一下汤汁，让每根鸭舌头裹满了红红的辣卤酱汁。（）
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