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窦唯一吃饱喝足后,打了一个饱嗝,这才恋恋不舍放下碗筷!
“这腊肉与血豆腐是个好东西,这盐味十足不说,味道还香!”窦唯咂咂嘴,赞叹的话一箩筐一箩筐向外输出。
真是香得恨不得吞下舌头。
窦战对腊肉与血豆腐也是高度认同,尤其是听窦唯一说,还能长久储藏,便于运输,那更是好奇得不得了。
高梦璃见两人这样,低头一笑,对着旁边的林夕示意。
林夕会意,立马起身,从食堂厨房里拿出一块没洗的腊肉还有一个深褐色的圆疙瘩放在桌上:“大人,窦将军,你们看,这就是腊肉与血豆腐!”
窦唯一和窦战的目光瞬间被吸引过去。
窦唯一也不嫌弃赃污,伸手拿起那块腊肉,放在鼻下细细嗅着。
那股子浓郁的咸香愈发清晰,油脂在他手指触碰间微微渗出,泛着光泽。
“果真奇妙,瞧这色泽,这纹理,怪不得能久藏。”窦唯一满脸欣喜。
窦战亦是凑近,伸手轻戳了戳那圆溜溜的血豆腐,质地紧实,带着几分弹性。
他不由好奇问出了声:“这血豆腐又是如何制成?莫不是单取了牲畜之血?”
林夕笑着点头,正要开口详述,高梦璃已轻声接过话茬:“这血豆腐,是趁新鲜猪血未凝之时,速速加入适量盐巴、香料,豆腐细细搅匀。
而后揉成圆形,与腊肉一起熏制时,就可以形成般成色。
其间火候、用料,稍有差池,味道便失之千里。
制作腊肉亦是同理,选肉、腌渍、熏制,步步都是关键。”
这东西,便于储藏,而且有盐。
以后将会是望月村最“抗打”的土特产!
窦战在旁听得入神。
之前,他弟说要运私盐,他是不同意的。
但是现在,面对这种好物,私盐的那点危险,对比做出来的食物,那些都可以忽略不计。
行军打仗,有这等耐存又美味之物,既能饱腹,又可振士气。
而且,哪怕没有盐时,吃两块腊肉或者血豆腐就能满足对盐的需求,真是军中一大利器!
这望月村,果真如他弟所说,是个有大福运的村子。
二人了解了腊肉,血豆腐,这哪里还坐得住,两人对视了一眼都从彼此眼里看出了跃跃欲试!
做,现在就做!
当即两人雄赳赳,气昂昂就要去杀猪!
林夕赶忙拦下兴奋与积极性超标的二人:“大人,窦将军,你们舟车劳顿,今日还是好好休息,明日我们一早再着手做腊肉。”
窦唯一和窦战被林夕这么一拦,脚步顿住,脸上虽仍带着急切,可也知晓林夕说得在理。
窦唯一挠挠头,哈哈一笑:“倒是我心急了,这一路奔波,是该养养精神,明日也好大展拳脚。”
窦战亦是点头,拍了拍身上的尘土,爽朗笑道:“行,就依兄弟你所言,今日且歇着。”
话说完,窦唯一就要进村薛灵她们。
绿林好汉与胖妞她们也回去自己的院子。
窦战站在原地不知所措,竟只有他一个孤寡无家可归。
他四处看了看,抬腿就要跟上窦唯一。
窦唯一转头看了一眼他的兄长,一拍额头,这才想起还没有给窦战安排居住的屋子。
窦唯一赶忙停下脚步,满脸歉意地朝窦战解释:“大哥,你瞧我这记性,一高兴把这大事给忘了。
走,我这就带你回平遥县城,你住我府邸。”
窦战一愣,满脸不情愿:“凭什么?你都能住村里,我为啥不能住?我不去县城,我不挑的,我与你住!”
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