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过了一段时间,将蒸好的肉放到竹筒里面再往里面加入竹笋,往上面浇上一点肉汁。
放入蒸笼里面蒸一小会儿,然后就将他们整齐的码在盘子里面。
四周的人群丝毫没有减少,反而伴随着吃瓜群众的涌入,越来越多了起来,有人甚至从家里面搬来的凳子往上面垫上几块石头站在上面看着。
他们根本没法抵挡得了免费试吃的诱惑,虽然有很大的概率,他们吃不到这块肉。
但是要是吃到一口的话就是血赚,这东坡肉看起来油汪汪的,没有多少人可以抵挡得住这种油脂的诱惑。
更别说这东坡肉了吃到嘴里面都是油水,吃上几口下地干活的时候倍有力气,海鲜都不如这东西香。
先不说难处理,这掰开壳就没什么肉了哪能比得上牛羊肉,而且还少油吃到嘴里面能香吗。
松州日报上面曾说过,有一小孩可怜到每天都只能吃阳澄湖的大闸蟹。
齐乐把竹筒拿出来的那一刻,那种鲜美的色泽让别人的眼睛根本移不开。
上面的那种油渍更是让他们忍不住流出了口水,恨不得直接拿起竹筒就把里面的东坡肉往嘴里面倒。
“等了这菜这这么久了,黄花菜都快凉了,终于这菜出炉了。”
“在没看到这道菜成品时候,我本来以为是什么魔鬼料理,但这道菜出炉,这香味还真不差劲儿,吃到嘴里面想必也差不到哪去。”
“你们快看,真不愧是国营饭店的店长,以前从来都没有做过这道菜,这回居然一比一复刻出来了。”
“不知道的还以为是同一个模子里面刻出来的,这做的太像了,只不过齐乐的那边要有一些细微的差距,光是看起来不如店长。”
“这道菜看来是我输了。”店长拿起筷子挑了一下放入嘴中眼神充满了不满对菜肴的不满。
还没有比过就认输了,齐乐非常清楚店长的菜,表面上看起来赢面更大一些,甚至于就是他自己都不知道知道菜能不能超过他。
齐乐一时间不知道该说什么,开口道:“我们还没比过呢,说什么也得比一下吧。”
店长摇了摇头,转身离去。“不用比了,这道菜我把卤料放多了,而且竹笋的数量也没有把控好放到嘴里面不够鲜嫩,表面上看起来色泽会好一点。”
“实际上吃到嘴里面口感可能会有一些怪,过度甜或者吃不出什么味道达不到很理想的效果,这对我来说就是输了。”
在听到这句话的时候,令旁边的厨师们一时间难以接受,在他们心中。
这个松州县排名第一的顶级厨师今天居然比不过一个毛头小子,要是在这一幕没有发生之前。
他们宁愿承认齐乐是秦始皇,V他50能获得10万士兵的虎符,都不愿意相信店长可能会输。
但是眼前事实就摆在这里,他们也没有办法否认眼前的事实。
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